Foto: Dmitry Naumov
Den lagrade frukten ruttnar!
Jag har slagit in äpplena ett och ett i tidningspapper och lagt för lagring. Några äpplen har redan ruttnat. Vad har jag gjort för fel?
Svar: Äpplena blir dåliga om de lagras för varmt eller om du har slagit in äpplen med minsta lilla skavank. Svampangrepp startar oftast i en skada. Ibland kan det vara bättre att inte slå in äpplena.
Lägg äpplena mörkt och svalt (2–4 plusgrader) i ett eller två lager i låga spjällådor i trä eller i genombrutna luftiga, låga plastbackar. Då ser du lätt om något äpple är dåligt och kan plocka bort det direkt
För att undvika svampangrepp är det bra att låta skaftet följa med när man plockar äpplet. Har äpplet dragits loss från skaftet blir det ett ”sår” som lätt kan bli inkörsport för svampangrepp.
